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关注外卖轻轻跌价了!异样一单,才半个月就贵

来源:原创   作者:czr   发布时间:2019-02-16

【关注】外卖悄悄涨价了!同样一单,才半个月就贵了7块钱!商家也没多赚到钱...

2019-01-19 19:13 来源:阳光一生mp 公司 /学校 /开发

【关注】外卖悄悄涨价了!同样一单,才半个月就贵了7块钱!商家也没多赚到钱...

常吃外卖的你,有没有发现最近外卖涨价了,

分量还不易察觉地少了“一丢丢”?

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最近,杭州的杜小姐

在点外卖时发现了一件稀奇事。

“在同一个外卖平台上点的同一家餐馆做的同一盘炒菜,才过了半个月,怎么外卖价格贵了7块钱?”

和杜小姐碰到的情况类似,常点外卖的杭州王女士发现,自己在外卖平台上经常下单的一家外卖店,悄悄提高了外卖包装费的价格。

外卖涨价、包装费变贵,

可餐馆老板却说没多赚到钱,为什么?

外卖价格涨了餐盒费贵了

“12月30日点的辣椒炒肉片还是21块8毛钱,3天前再点,就变成28块8毛了。”

在杭州某学校做音乐教师的杜小姐,中饭、晚饭基本都靠外卖解决,最近在某外卖平台点餐时发现了一个奇怪的现象,价格变贵了不说,肉片还比以前少了好多。”

和杜小姐的感受类似,上周末在公司加班的产品经理陈先生发现,自己在外卖平台上经常光顾的一家糖水铺,常点的双皮奶分量也比之前少了很多。“比堂食量少我能理解,但是去年点这家的双皮奶,外卖分量也没像现在这么少啊。”

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不管餐盒大小、点单品类、每样都收一元餐盒费。

杭州的童女士两天前和同事一起点外卖时发现,点了小黄鱼、鸡翅、臭豆腐等几样小吃,餐盒收了8块钱。童女士还常在一家粥铺点外卖,小菜会单独用一个小餐盒装着,油条也用餐盒盛放,网上什么可以挣钱,再加上本来就要用餐盒装的粥,“每次加起来的包装费都要五六块钱了。”

老板怨外卖平台抽成高

“我们这些做小本买卖的商户,对外卖平台是既爱又恨。”在三墩经营一家东北菜馆的王老板,在去年开店4个月后,将店铺接到了两个目前在市场上占有率较高的外卖平台。

“当时还是熟人帮忙引荐的区域经理,才把菜馆接上平台的。”王老板说,接进外卖平台后,每天可以稳定地接到六七十单,外卖带来的营业额每天在3000元左右,但是不怎么赚钱,扣除掉给顾客的满减优惠、平台服务费以及本身菜品和人工成本后,即便外卖营业额当天有3500元,利润也只有200元。

“外卖平台的服务费有点高。”王老板说,现在两家平台的抽点都是18%,“如果顾客下单金额小,给平台的抽成费用最少也要4块钱。”

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顾客付了56.9元,但餐饮店只能拿到42.83元。

在王老板展示的一张外卖订单上,看到,顾客下单了18元的蒜泥小青菜、2份共计4元的米饭、36元的锅包肉,加上5元餐盒费,顾客在使用了满60元减10元的优惠以及平台的5毛红包后,实际支付的订单价格是52.5元。

而王老板的本单实际收入却并不是52.5元。“菜馆的满减优惠都要我们自己出钱。”王老板说,满减之后还要向平台支付服务费,“像这单减去满减后是52.5元,平台抽点18%以后,我就要给平台9.45元。”

“堂食如果同样营业额是3000元,可以挣32%,而外卖就只能挣10%左右了。”即便外卖带来的收入没有预计的多,王老板还是打算继续做下去。“也算是变相在平台上宣传了。一个月总归会有5%是从外卖转到堂食的。”

每个月花9000多元在平台竞价排名

和刚接入外卖平台没到半年的王老板不同,温州人张老板4年前就开始在外卖平台上接单了。

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